腌菜销量持续下滑的阴影，如同越积越厚的阴云，沉甸甸地压在沈微婉心头。每日看着那些未能售出的罐子，焦虑如同藤蔓，日夜缠绕，勒得她几乎喘不过气。她不能再坐以待毙，必须弄清楚对手的底细，知己知彼，方能寻得一线生机。

这日，她特意比往常多带了一些窝头，生意稍淡时，便早早将最后几个窝头售罄。她将安儿叫到身边，仔细叮嘱：“安儿，娘要去那边看看，你就在这附近玩，绝对不能跑远，就看着咱们的板车和摊子，好不好？”她指了指几步开外一块干净的空地，那里视线开阔，又能随时看到自家的东西。

安儿乖巧地点点头，小手紧紧攥着沈默之前削的一个小木鸟：“嗯，安儿不乱跑，等娘回来。”

安排好孩子，沈微婉深吸一口气，理了理鬓角的碎发，压下内心的忐忑和一丝不愿与人为恶的抵触情绪，朝着集市东头那个新摊子走去。她刻意放缓了脚步，脸上努力装出寻常顾客打量货物的表情。

越是靠近，那妇人殷勤的吆喝声便越是清晰：“便宜好吃的腌菜嘞！走过路过别错过！”

摊子前围着三两个正在挑选的顾客。沈微婉混在一旁，目光看似随意地扫过那些敞开的陶罐。

这一看，她的心便猛地一沉。

**用料：**

那妇人罐子里的萝卜条，乍看白净，但仔细瞧，便能发现许多条状物略显干瘪，表皮微微发皱，缺乏水灵鲜活的质感——这分明是存放已久、甚至开始失水发糠的次等萝卜！好的萝卜腌出来应是饱满微透的。还有那雪里蕻，颜色虽然用手段保持得翠绿，但有些叶片边缘明显发黄、蔫软，甚至夹杂着一些粗老不好的叶子，绝非她精挑细选、只用嫩尖嫩叶的标准。

**腌制：**

她微微凑近，假意挑选，不动声色地深深一嗅。

不对！完全不对！

她的腌菜，闻起来是醇厚复合的咸鲜，带着自然发酵的微酸和酵香。而眼前这罐雪里蕻，只有一股尖锐冲鼻的咸味，霸道地掩盖了一切。在这咸味之下，隐隐透出一股难以言喻的、类似矾水或石灰水的沉闷气味（这或许就是让其保持脆爽和色泽的“秘诀”），甚至还有一丝劣质香料（可能是便宜的花椒或茴香粉）试图掩盖却欲盖弥彰的怪异味道。毫无层次感，更无回味可言。

**状态：**