萧廷听了忍不住笑：“陆伯，您这话说得倒是实在。”

“那现在怎么办？”陆在行担心，“今天的大米和布料都没着落，会影响正常运转的。”

苏锦却不慌不忙地拿出一个文件夹：“早就想到会有这种情况。”

“什么？”两人异口同声。

“应急采购预案，”苏锦翻开文件，“我把所有供应商都分成了三类：主力供应商、备用供应商、应急供应商。”

她指着表格解释：“主力供应商负责70%的供货，备用供应商负责20%，应急供应商负责10%。这样即使主力供应商出问题，我们也有后备方案。”

陆在行眼前一亮：“您是说，我们还有其他选择？”

“当然，”苏锦拿出另一份名单，“这是我们的应急供应商名单，都是外地商家，不受本地关系网影响。虽然价格可能高一些，但胜在稳定可靠。”

萧廷佩服地说：“锦儿，你想得真周到。”

“这还不够，”苏锦继续说，“我们还要建立违约替补条款。任何供应商如果临时毁约，除了承担违约责任，我们还要从应急渠道采购，差价由违约方承担。”

“这样一来，”陆在行恍然大悟，“那些想要毁约的商家就得掂量掂量了。”

“没错，”苏锦得意地说，“让他们知道，毁约是有代价的。”

说干就干，苏锦立即联系应急供应商。不到半个时辰，就有外地商家表示可以立即供货。

“价格比原来高两成，但质量有保证，”苏锦向萧廷汇报，“这个差价，我们会向李记粮行和张氏布庄追讨。”

下午，李记粮行的老板李老三忐忑不安地来到将军府。

“苏小姐，关于今天的事...”

“李老板，”苏锦拿出合同，“按照违约条款，您需要承担我们的额外采购成本，总共多出了五十两银子。”