柳若雪指着地图说，

“第一步，先在东河镇和南桥镇选20家问题突出的小作坊、30个流动摊贩做试点，安装‘食安警示灯’和‘公示牌’，手把手教他们整改；

第二步，协助你们开发适配邻县的‘食安监管APP’，把信用档案体系建起来，培训监管人员；

第三步，在全县范围内推广，争取一个月内覆盖所有乡镇的食品经营户。”

王局长担心：“我们县的监管人手比你们少，怕推广起来跟不上。”

沈清薇笑着说：“没关系，我们可以帮你们培训‘食安志愿者’，从乡镇干部、商户代表里选，让他们协助监管；

另外，信用档案的A级商户可以优先申请我们县的帮扶资源，比如联系正规供应商、对接销售渠道，让商户更有动力。”

苏瑶补充：“针对小作坊的违规添加剂问题，我们会联合本县的检测机构，每周来邻县做一次免费检测，检测结果直接同步到监管APP上；流动摊贩的占道经营，我们会和乡镇政府一起，划专门的经营区，提供统一的货架和垃圾桶，让他们有地方摆摊。”

王局长听了，松了口气：“太好了！有你们的帮助，我们的食安监管工作肯定能很快推进。”当天下午，邻县的食安推广试点方案就正式确定，第二天就启动试点。

三、典型案例整改：示范引领，商户动心

第二天一早，九人在邻县汇合，开始典型案例整改。叶尘组负责东河镇的豆制品小作坊和面条作坊，柳若雪组负责南桥镇的流动摊贩和乡镇超市。

叶尘三人来到豆制品小作坊时，老板正在偷偷处理那袋疑似“吊白块”的粉末。“别藏了，这是违规添加剂，用了会害人性命。”

叶尘说着，把一袋正规的淀粉递给老板，“我们帮你联系了本县的食品原料供应商，以后从这里进货，都是合格的，价格也实惠。”

小主，

柳若璃把“食安公示牌”挂在门口，仙力注入后，牌子亮红显示：“使用疑似违规添加剂，立即销毁；生产用水未过滤，需安装净水器。”