在他们面前,夏怡伸出白皙的手,在空中轻轻一划。
伴随着细微的粒子波动,一道道热气腾腾的菜肴凭空出现,落在了餐桌上。浓郁的、霸道的、几乎要将人灵魂都勾走的香气,瞬间充满了整个空间。
“哇!”小杰的眼睛瞪得溜圆,他扒着桌子边缘,小鼻子使劲地嗅着,“夏怡姐姐,今天是什么好吃的?”
他身边的陈宇已经说不出话了。
他的视线钉在桌子正中央那道菜上。
那是一个完整的猪肘,被炖煮得呈现出一种剔透的琥珀色。表皮光滑油亮,不见一丝油腻,反而泛着一层诱人的蜜光。饱满的肉身随着热气微微颤动,仿佛下一秒那浓稠的肉汁就要破皮而出。仅仅是看着,那股咸中带甜,酥烂软糯的香气就直往鼻腔里钻。
“这是……扒全肘……”陈宇的声音有些发干,他吞了口唾沫,“我只在美食节目里见过。”
“系统菜单准备的。”夏怡的介绍言简意赅,她将筷子递给三人,“吃吧,补充体力。”
得到许可,小杰第一个伸出了筷子,但他没有夹那最诱人的肘子,而是瞄准了旁边一盘造型奇特的鱼。
那是一整条鲤鱼,炸得通体金黄,却以一个奇特的姿态昂首翘尾,仿佛正要从盘中跃出。上面淋着一层晶莹剔透的糖醋芡汁,几点翠绿的葱花点缀其上,煞是好看。
“这个鱼,它在跳!”小杰惊奇地叫道。
他的筷子尖碰了一下鱼皮。
“咔嚓。”
一声清脆的声响,细微,却清晰地传到每个人的耳朵里。
仅仅是筷子的触碰,那层金黄的鱼皮就裂开了一道细缝。小杰夹下一块,外面是酥脆的外壳,里面是雪白的鱼肉,还带着一丝丝热气。他迫不及待地塞进嘴里,眼睛瞬间就亮了。
“唔!脆的!甜的!酸的!”他含糊不清地喊着,脸颊鼓鼓的,幸福得眯起了眼。
林晚看着他的模样,拿起筷子,却没有去碰那些大鱼大肉,而是夹了一块看起来最不起眼的菜。
那是用油面筋做成的“独面筋”,每一块都吸饱了浓郁的酱汁,变得圆润饱满,呈现出诱人的酱红色。
入口的瞬间,牙齿首先感受到的是面筋的韧性,轻轻一咬,被牢牢锁在里面的汤汁就在口腔中爆开。那股咸鲜中带着一丝回甘的复合味道,瞬间席卷了味蕾。面筋本身经过油炸再炖煮,口感变得极为丰富,既有嚼劲,又吸满了汤汁的精华。